Menú

El chef Manolo Morant elabora un delicioso menú de platos mediterráneos
tradicionales con un toque actual basado en verduras, pescado de lonja y carnes de
primera calidad, para llevarte nuestra cultura mediterránea a la mesa.

ENTRANTES

Crema de calabaza, seta de temporada escabechadas, requeson, queso azul y nueces pecanas garrapiñadas

Verduras de temporada, huevas de trucha, aceite de albahaca y salsa de almendra

Croqueta de morcillo de ternera

PRINCIPAL

(A ELEGIR)

Bacalao confitado, tomate y espuma de patata

Steak tartar de vaca (+ 4,50€)

Costilla de Durok, deshuesada, glaseada en su jugo, y cremoso de coliflor

Cabrito a baja temperatura y preline de ajo asado (+ 4,50€)

Lomo bago de vaca, salsa de setas y boniato

POSTRES

(A ELEGIR)

Crema de limón, cumbrel de almendra y helado de chocolate blanco

Mousse de chocolate 70% con helado de crema inglesa

Flan cremoso de turrón y helado de fondillón

Membrillo, cumbrel de pistacho y helado de mantequilla

PRECIO 37,50€ / p.p.

MENÚS A MESA COMPLETA. NO INCLUYE BEBIDAS

Pan de masa madre Rafaelet y aceite de Señorío de Relleu 4,00€

Por favor consulte nuestra sugerencias del día fuera del menú.

Debido a la elaboración diaria de nuestro menú con productos frescos, este puede variar por cuestiones de mercado.