Menú Día de Año Nuevo
El chef Manolo Morant elabora un delicioso menú de platos mediterráneos
tradicionales con un toque actual basado en verduras, pescado de lonja y carnes de
primera calidad, para llevarte nuestra cultura mediterránea a la mesa.
APERITIVO
Embutido artesano
Sopa de cocido
Pan de masa madre del «Rafelet» de Alicante y aceite Señorios de Relleu
ENTRANTES
Sopa de almendra | caballa | piñones | uva roja
aceite de albahaca
Croqueta de cecina
Piquillo relleno de bacalao | consomé de sobrasada
Foie a la brasa | sardina | toffe de cebolla
PRINCIPAL
Canelones Rossini
POSTRE
Flan de turrón
Vino dulce de naranja
PRECIO 59€ / p.p.
BEBIDAS NO INCLUIDAS
MENÚS A MESA COMPLETA

